di Giuditta.
Ingredienti per due persone:
180 gr di riso integrale
150 grammi di salmone affumicato
un pomodoro rosso
una cipolla
un sedano
una carota
due cucchiai da tè (piccoli) di olio extra vergine di oliva
prezzemolo
due piccoli peperoncini
In una pentola versa due litri di...
(...). Due sentieri convergono qui: nessuno li ha mai percorsi fino alla fine. Questa lunga via fino alla porta e all'indietro: dura un'eternità. E quella lunga via fuori della porta e avanti è un'altra eternità. Si contraddicono a vicenda, questi sentieri; sbattono la testa l'un contro...
(...). Due sentieri convergono qui: nessuno li ha mai percorsi fino alla fine. Questa lunga via fino alla porta e all'indietro: dura un'eternità. E quella lunga via fuori della porta e avanti è un'altra eternità. Si contraddicono a vicenda, questi sentieri; sbattono la testa l'un contro...
di Giuditta.
Mangiavo in modo che definire disordinato sarebbe riduttivo: il mio rapporto col cibo è sempre stato tanto complicato quanto intenso, lo stesso si può dire di quello con le mie forme. Quando arrivavo a pesare sessantacinque chili le provavo davvero tutte: diete iperproteiche,...
Un altro pezzo di mondo è in pericolo e rischia tra meno di dieci anni di sparire per sempre, minacciato dai coloni, che stanno abbattendo intere zone boschive nel più grande polmone verde dell’America Centrale, la riserva di Bosawas. E con il Bosawas rischiano di sparire anche le popolazioni...