Per l'obesità infantile uno snack di formaggio e verdure

In una ricerca della Cornell University di Ithaca (USA) sono state offerte a 200 bambini dagli 8 ai 12 anni patatine fritte, o in alternativa formaggi, verdure o uno snack a base di entrambi, mentre guardavano alla tv un programma di circa 45 minuti. I bambini che mangiavano lo snack assumevano il 72% di calorie in meno rispetto a quelli che avevano mangiato patatine fritte, senza sentirsi insoddisfatti. Si tratta di un'utile strategia contro l'obesità infantile, che permette di sostituire alcuni alimenti e non accumulare in questo modo calorie in eccesso. A sostenerlo è anche Michele Carruba, presidente e fondatore della Società Italiana Alimentazione e Sport, secondo il quale la migliore qualità degli snack fuori pasto consumati davanti al televisore rappresenta un deterrente all'obesità infantile; ferma restando l'importanza dell'apprendimento di buone regole alimentari, tra le quali non associare il momento del pasto a quello della visione di uno spettacolo.